Sastojci za biskvit:
4 jaja,
140 g šećera,
1 vanilin šećer,
70 ml ulja,
70 ml mlijeka,
100 g oštrog brašna,
1 prašak za pecivo,
30 g kakaa u prahu,
50 g griza.
Za preliv:
250 ml mlijeka,
150 g čokolade za kuhanje,
5 kašika šećera,
1 kašika kafe.
Priprema:
1. Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo, griz i kakao pa sve dobro izmiješajte. Ostavite smjesu da odstoji 15 minuta.
2. Kalup obložite masnim papirom i ulijte pripremljenu smjesu. Kolač pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Čačkalicom provjerite je li pečen.
3. Vruć kolač prelijte vrućim prelivom. Za pripremu preliva mlijeko zagrijte do vrenja pa dodajte šećer, kafu i čokoladu. Miješajte dok se sve ne otopi. Preliv procijedite kroz cijedilo da uklonite većinu zrnca kafe. Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u frižideru.