Sastojci:
100 g kokosa,
100 g mljevenih oraha,
100 g suhog grožđa,
4 jaja,
100 ml ulja,
2 kašičice praška za pecivo,
150 g šećera,
malo sjeckanih oraha.
Priprema:
- Suho grožđe potopite u vodu, a rernu zagrijte na 170 stepeni.
- Jaja dobro umutite mikserom pa dodajte ulje. Kada je sve dobro umućeno, ubacite orahe, kokos, suho grožđe i prašak za pecivo pa promiješajte.
- Dobijeno tijesto rasporedite u pleh s papirom za pečenje pa pecite 10-15 minuta. Kolač treba ostati sočan.
- Šećer kuhajte sa 200 ml vode otprilike 15 minuta pa time prelijte gotov i prohlađen kolač.
Ovo je ukusan i sočan kolač, koji možete ukrasiti sjeckanim orasima, a po želji možete dodati i umućenu slatku pavlaku.