Sastojci:
1 vezica rotkvica,
biber,
so,
1 kašika začina,
200 ml mlijeka,
800 ml vode,
30 g brašna,
50 g maslaca,
40 g riže,
2 kašike rendanog tvrdog sira.
Priprema:
1. Rotkvice očistite i operite. Stavite ih u posudu s vodom pa sve dobro umutite. Na maslacu ispržite brašno, dodajte pire od rotkvica, začin i rižu.
2. Zalijte ostatkom vode i kuhajte oko 10 minuta.
3. Dodajte mlijeko i lišće rotkvice i kuhajte dok se riža ne skuha. Pospite rendanim sirom, pa poslužite.