Sastojci:

 

1 šolja kus-kusa,

250 g pilećeg mesa,

1/3 šolje očišćenih, tostiranih i nasjeckanih pistacija,

1 narandža,

2 kašike svježe nasjeckane mente,

2 kašike maslinovog ulja,

2 kašike crvenog vinskog sirćeta,

so, biber.

 

Priprema:

 

Kus-kus spremite prema uputama na pakiranju. Dobro promiješajte. U dugoj posudi pomiješajte komadiće na naglo pečene piletine, zatim pistacije, narandžu, mentu, ulje i sirće. Posolite i pobiberite, te sve dobro pomiješajte s kus-kusom.