Sastojci:
2 patlidžana,
2 žute tikvice,
1 zelena tikvica,
1 paprika,
1 crveni luk,
2-3 čehna bijelog luka,
morska so,
maslinovo ulje,
origano,
malo svježeg bosiljka.
Priprema:
- Patlidžane i tikvice oprati i izrezati na kockice.
- Luk i bijeli luk isjeckati na sitno.
- U tavi zagrijati malo maslinovog ulja. Prvo izdinstati crveni luk, potom bijeli luk i onda dodati sve ostale sastojke. Dinstati 15-ak minuta. Dodati začine po želji.