Lava kolač od kafe: Poslastica kao stvorena za vikend

po Vasa Kuharica

Recept kao stvoren je za sve ljubitelje kafe i čokolade koji ne zahtijeva dugu pripremu, ali oprezno s pečenjem. Nikako se ne smije prepeći.

Sastojci:

40 g tamne čokolade

2 kašike kakaa

20 g instant kafe

2,5 dl mlijeka

100 g maslaca

50 g brašna

100 g šećera

5 jaja

šećer u prahu

Priprema:

  1. U posudu staviti naribanu čokoladu i preliti mlijekom te staviti na vatru. Dodati kakao i instant kafu te sve skupa pustiti da prokuha.
  2. Prosijati brašno u omekšali maslac pa postepeno dodavati vrelom čokoladnom mlijeku.
  3. Miješati dok smjesa ne postane potpuno glatka.
  4. Smjesi dodati žumanca i miješati kako bi smjesa postala glatka i kremasta.
  5. Bjelanca sa šećerom istući u čvrst snijeg i nježno umiješati u čokoladnu smjesu.
  6. Kalupe premazati otopljenim maslacem i napuniti čokoladnom smjesom. Peći na 180 stepeni 12 minuta.
  7. Ukrasiti kakaom u prahu, šećerom u prahu te poslužiti toplo, uz sladoled ili tučeno vrhnje.

 

 

Preporučujemo