Ljetna pita s breskvama

Sastojci: 

300 g brašna,

100 g šećera,

prstohvat soli,

1 žumance,

200 g maslaca.

Nadjev od breskvi:

5-6 komada oguljenih i narezanih bresaka,

2 pudinga od vanilije,

250 ml soka od breskve ili vode,

2 kašike šećera.

Priprema:

1. Napravite tijesto pa ostavite u frižideru na pola sata.

2. Breskve ogulite i narežite, a tekućinu pomiješajte s pudingom i šećerom.

3. Rastegnite tijesto na pek papiru i stavite u okrugli kalup. Tijesto ukrasite breskvama i prelijte razmućenim pudingom. Pecite na 180 stepeni oko 40 minuta.