Ljetni ragu

po Vasa kuharica

Sastojci:

1 zelena paprika,

1 crvena paprika,

1 žuta paprika,

400 g mljevenog mesa,

400 g tjestenine bez jaja,

1 luk,

1 čehno bijelog luka,

2 kašike maslinovog ulja,

250 g pelata,

150 ml temeljca,

parmezan,

so,

svježe mljeveni biber.

Priprema:

1. Luk i bijeli luk nasjeckajte na sitno. Paprike narežite na kockice.

2. Luk i bijeli propirjajte na ulju te dodajte mljeveno meso. Pržite dok ne poprimi boju, pa dodajte papriku i pirjajte oko pet minuta. Umiješajte pelate, temeljac, so i biber.

3. Kuhajte 20-ak minuta. Promiješajte sa skuhanom tjesteninom, a dok je još vruće, pospite sitno ribani parmezan.

Preporučujemo