Sastojci:
4 patlidžana
1 crvena, žuta i zelena paprika
4 paradajza
so
biber
muškatni oraščić
kopar.
Priprema:
Patlidžane oguliti i izrezati na velike kriške. Ispržiti patlidžan i papriku na ulju. Dodati izrezan paradajz, malo limunovog soka, so, biber, šećer, muškatni oraščić i malo kopra. Mješavinu kuhati sve dok se ne stvrdne. Poslužiti s kuhanom rižom, tjesteninom ili krompirom.