Sastojci:
400 g makarona,
500 g mljevenog mesa,
1 luk,
2 mrkve,
1 paradajz,
100 g paradajz pelata,
1 čehno bijelog luka,
so,
biber,
peršun,
začin od povrća,
maslinovo ulje.
Priprema:
1. Na malo maslinovog ulja prodinstajte očišćen i usitnjen luk s mrkvom i bijelim lukom. Začinite i dodajte paradajz izrezan na kockice i pelate. Sve dinstajte na laganoj vatri oko 5 minuta pa podlijte s malo vode.
2. Smanjite vatru i nastavite kuhati dok meso ne omekša. Po potrebi još malo začinite i dodajte vode.
3. U međuvremenu skuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi, ocijedite ih i poslužite uz umak. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.