Sastojci:
100 g makarona,
80 g zamrznutog špinata,
2 supene kašike maslinovog ulja,
2 čehna bijelog luka,
1 ili 2 oraha,
prstohvat bibera,
kašičica soli,
kašičica svježe iscijeđenog soka limuna,
mala kriška suhog hljeba.
Priprema:
- Makarone skuhajte u slanoj vodi, operite ih hladnom vodom i ocijedite. Smrznuti špinat zajedno s bijelim lukom, orasima, bosiljkom, biberom, sokom od limuna, solju, supenom kašikom maslinovog ulja i 3 supene kašike vode pasirajte u pire.
- U dublju posudu stavite makarone pomiješane s pireom od špinata. Krišku hljeba izmrvite i pomiješajte s preostalim maslinovom uljem. Pospite preko makarona i pecite u prethodno ugrijanoj rerni dok ne porumeni.