Sastojci:
4 čehna bijelog luka,
1 dl maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
1 kašika nasjeckanog peršuna,
so, biber.
Priprema:
- Bijeli luk sitno nasjeckajte te mu uz miješanje dodajte maslinovo ulje i limunov sok. Možete dodati i malo naribane limunove korice, zatim so, biber i peršun. Ovom marinadom polijeva se očišćena riba s roštilja ili pržena riba.