Sastojci: 

 

4 čehna bijelog luka,

1 dl maslinovog ulja,

sok od 1 limuna,

1 kašika nasjeckanog peršuna,

so, biber.

 

Priprema: 

 

  1. Bijeli luk sitno nasjeckajte te mu uz miješanje dodajte maslinovo ulje i limunov sok. Možete dodati i malo naribane limunove korice, zatim so, biber i peršun. Ovom marinadom polijeva se očišćena riba s roštilja ili pržena riba.