Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA
Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA

Marokanske ćuftice

po Vaša Kuharica 03/08/2018
0
FacebookTwitterPinterestWhatsapp

Ćuftice:

600 g mljevenog mesa,

2 čehna protisnutog bijelog luka,

pola kašičice ljute crvene mljevene paprike,

1 kašičica začina,

so, biber,

3-5 kašika vode.

Za umak:

3 kašike ulja,

150 g luka,

1 crvena paprika,

1 zelena paprika,

1 mala stabljika celera,

200 g šampinjona,

1 kašika oguljenog paradajza u sosu,

150 g kukuruza šećerca,

1 kašika svijetlih grožđica,

2 kašike ljutog ajvara,

1 goveđa kocka,

oko 300 ml vode,

pola kašičice kurkume,

pola kašičice karija,

prstohvat kumina,

pola kašičice cimeta u prahu,

pola kašičice muškatnog oraščića u prahu,

so,

grubo mljeveni šareni biber,

listići bosiljka.

Za kuskus:

250 g kuskusa,

250 ml vode,

1 kašika ulja,

so,

2-3 kašike maslaca,

prstohvat šafrana.

Priprema:

  1. Mljevenom mesu dodati bijeli luk, crvenu ljutu papriku, vegetu, so, biber i malo mlake vode. Sve dobro sjediniti i praviti manje ćuftice.
  2. Na zagrijanom ulju blago propržiti sitno nasjeckani luk, dodati ćuftice i popeći okretanjem.
  3. Dodati na kockice narezanu papriku, šampinjone izrezane na listiće, nasjeckani celer i paradajz u sosu, kukuruz šećerac, grožđice, ajvar, goveđu kocku i zaliti vodom.
  4. Dinstati na laganoj vatri oko 30 minuta, a potom dodati preostale začine i po potrebi još podlijevati vodom da povrće ostane u saftu. Posoliti, pobiberiti po ukusu i dodati listiće svježeg bosiljka.
  5. Kuskus prilog: Prokuhati posoljenu vodu s 2 kašike ulja, preliti po kuskusu i ostaviti pokriveno nekoliko minuta da nabubri. Viljuškom smrviti, pa dodati maslac i šafran. Servirati vruće i uživati u mirisnom okusu ćuftica i kuskusa.

 

 

ćuftice

Preporučujemo

Pileća krilca iz rerne

24/02/2023

Pečeni luk

24/02/2023

Begova čorba

04/01/2023

Recept za slasne juneće okruglice

04/01/2023

Kartoffel Kloesse – Prefine okruglice od krompira

28/12/2022

RECEPT: Tagliatele sa tikvom | KUHAJMO ZAJEDNO

21/12/2022

Punjena piletina

21/12/2022

Marinirani ražnjići

20/12/2022

Gurmanski ćevap

20/12/2022

Punjeni pileći batak i zabatak

20/12/2022

Popularno

  • 1

    Ukusni domaći kroasani

  • 2

    Čorba puna zdravlja

  • 3

    Gljive s lukom

  • 4

    Grčka salata sa sardinama

  • 5

    Slane kokos štangle

Oznake

badem banana biber bijeli luk brašno Cimet Gljive grašak hljeb Jabuka Jaja jaje Jogurt kakao kokos Krompir Limun Luk maslac Maslinovo ulje med meso mlijeko Mrkva Orah paprika paprike paradajz Patlidžan pavlaka Peršun piletina Puter Riža sir so tikvice tjestenina ulje voda vrhnje čokolada Šećer šampinjoni špinat
  • Facebook
  • Youtube

avaz-roto press d.o.o. - 2020


Povratak na vrh