Sastojci:
400 g brašna,
1 prašak za pecivo,
1 kašičica soli,
90 g maslaca,
1 jaje,
400 ml jogurta,
150 ml mlijeka,
2 kašike sjeckanog bosiljka,
1 čehno bijelog luka,
pola kašičice mljevenog bibera,
5–6 maslina,
100 g sira,
70 g suhog mesa,
1 kašika maslinovog ulja.
Priprema:
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte so, maslac, jaje, jogurt, mlijeko, bosiljak, izgnječeni bijeli luk, biber i dobro umutite mikserom.
- U pripremljenu smjesu na kraju umiješajte sir i sjeckane masline, vadite kašikom i stavljajte u nauljene kalupe za mafine. Na vrh stavite suho meso narezano na kockice i nakapajte maslinovim uljem.
- Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 20–25 minuta. Nakon toga pokrijte folijom i pecite još 15 minuta.