Sastojci:
1 kesica suhog kvasca,
50 g šećera,
120 ml mlijeka,
330 g brašna,
pola kašičice soli,
1 veće jaje,
1 žumance,
1 kašičica ekstrakta od vanile,
75 g putera.
Za punjenje:
30 g putera,
50 g oraha,
70 g šećera,
1 kašičica cimeta.
Priprema:
- Zamijesite tijesto s mlakim mlijekom i suhim kvascem i dobro ga umijesite. Stavite u zdjelu, pokrijte i pustite da odstoji sat na toplom mjestu.
- Premijesite tijesto i razvucite ga u pravougaonik. Tijesto prvo premažite rastopljenim puterom pa pospite sjeckanim orasima i šećerom u koji ste umiješali cimet.
- Napravite rolat pa ga isijecite na komade. Rolnice redajte u pleh tako da isječena strana bude gore. Ostavite da odstoji dok se rerna zagrije na 180 stepeni. Pecite oko pola sata. Služite sa šećerom u prahu.