Sastojci:
4 banane,
400 g brašna,
120 g šećera,
1 vanilin šećer,
1 prašak za pecivo,
1 kašičica sode bikarbone,
2 jaja,
120 g putera,
200 ml jogurta,
100 ml mlijeka,
100 g čokoladnih komadića.
Priprema:
- Banane izmiksati štapnim mikserom ili zgnječiti viljuškom da budu kašaste. Puter nasjeckati i otopiti.
- Umutit jaja sa šećerom, dodati otopljeni puter i kašu od banana. Dodati i jogurt i mlijeko. Nastaviti dodavati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i vanilin šećer. Na kraju ručno umiješati komadiće čokolade. Jedan dio čokoladnih komadića ostavite za posipanje muffina.
- Kalupe za muffine punite dobivenom smjesom do tri četvrtine visine, posipajte svaki s malo čokoladnih mrvica i pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta