Sastojci: 
2 banane, 
2/3 šolje borovnica, 
1 šolja oštrog brašna,
1/2 šolje integralnog brašna, 
1/4 šolje šećera, 
1 kašičica praška za pecivo, 
1 kašičica sode bikarbone, 
1/4 kašičice cimeta, 
1/2 kašićice soli,
1 jaje, 
1/4 šolje kukuruznog sirupa, 
1/4 šolje rastopljenog margarina.
Sastojci za nadjev: 
2 kašike integralnog brašna, 
1/4 šolje smeđeg šećera, 
2 kašike zobi, 
1/8 kašičice mljevenog cimeta, 
1 kašika margarina.

Priprema:

  1. Rernu zagrijte na 190 stepeni. U velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, cimet i so. U drugoj posudi pomiješajte šećer, banane, kukuruzni sirup, otopljeni margarin i jaje.
  2. Pomiješajte smjesu od banane sa smjesom brašna da postane tekuće. Dodajte borovnice. Kašikom smjesu ulijte u kalup za muffine.
  3. U manjoj posudi pomiješajte sastojke za nadjev, sve osim margarina. Dodajte margarin narezan na komadiće. Prelijte nadjev preko muffina. Peći približno18-20 minuta.