1,5K
Sastojci za muffine: 200 g glatkog brašna, 100 g kokosa, 1 prašak za pecivo, 1 jaje, 100 g šećera u prahu, 200 ml mlijeka.
Za kremu: 200 g bijele čokolade, 400 g sira mascarponea, 150 ml vrhnja za šlag.
Priprema:
1. Brašno prosijte s praškom za pecivo. Dodajte mu kokos, šećer u prahu, jaje i mlijeko. Sve dobro izmiksajte. U kalup za muffine stavite korpice i u njih ulijte smjesu. Pecite oko 25 minuta na 180 stepeni.
2. Kremu pripremite tako da od vrhnja za šlag napravite čvrsti šlag. Bijelu čokoladu otopite na pari i umiješajte je u sir. Svemu dodajte šlag te ukrasite pečene i ohlađene muffine kremom pomoću slastičarske vrećice.