Sastojci: 450 g brašna, 300 g krušaka, 2 kašičice praška za pecivo, 1/4 lašičice cimeta, 1/4 kašičice muškatnog oraščića, 100 g šećera, 2 jaja, 400 ml mlijeka, vrećica vanilin šećera, 25 g mljevenih oraha, 150 g maslaca, 20 g šećera u prahu.
Priprema:
1. Jaja umutite, kruške ogulite, očistite i narežite na kockice. U zdjelu s prosijanim brašnom dodajte prašak za pecivo, obični i vanilin šećer, mljevene orahe, kockice krušaka, cimet i muškatni oraščić te izmiješajte.
2. U zdjelu s umućenim jajima ulijte rastopljeni maslac i dobro izmiješajte pjenjačom. Postepeno ulijevajte mlijeko stalno miješajući. Smjesu prelijte u zdjelu s mješavinom brašna, šećera, krušaka i oraha te, miješajući, izradite tijesto.
3. Kalup za muffine obložite čašicama od papira, napunite ih tijestom do 2/3 visine i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta. Poslužite posuto šećerom u prahu.