Mus od bijele čokolade

Sastojci: 

300 g bijele čokolade za kuhanje,

500 ml slatkog vrhnja,

1 kašika šećera,

1 kašika ekstrakta vanilije.

Priprema:

1. U maloj tavi pomiješajte čokoladu i 150 ml slatkog vrhnja. Kuhajte na srednjoj vatri sve vrijeme miješajući dok smjesa ne postane glatka. Prebacite je u veliku šerpu i ohladite na sobnu temperaturu.

2. U drugoj zdjeli napravite tvrdi šlag od preostalog slatkog vrhnja. Dodajte šećer i ekstrakt vanilije te još malo umutite. Uzmite malo šlaga i dodajte ga u smjesu bijele čokolade i slatkog vrhnja. Dobro umiješajte.

3. Mus kašikom stavite u čaše. Na vrh možete staviti komadiće voća ili malo ribane bijele čokolade. Stavite u frižider najmanje 2 sata.