Sastojci: 

 

400 g očišćenog boba,

2-3 zelene masline,

2 čehna bijelog luka,

suhi začin,

3 kašike limunovog soka,

70 ml maslinovog ulja,

100 ml vode u kojoj se kuhao bob.

 

Priprema: 

 

  1. Očišćeni bob prelijte vrućom vodom i kuhajte 10 minuta. Bob ocijedite (dio tekućine ostavite), a potomuklonite zadebljalu opnu.

 

  1. Bob usitnite u električnoj sjeckalici zajedno s bijelim lukom, začinom, maslinama, limunovim sokom i maslinovim uljem.

 

  1. Mješavinu stavite u zdjelu, dodajte vodu u kojoj se kuhao bob, po potrebi još malo posolite i sve izmiješajte.