Napravite lagan i osvježavajući kolač od banana

po Senan Dervisevic

Pustite mašti na volju i napravite u nekoliko jednostavnih koraka ukusan i lagan kolač od banane.

Sastojci 

Za fil: 

  •  700 ml mlijeka 
  • 2 kesice pudinga od vanile 
  • 4 kašike šećera 
  • 50 g margarina 

Za koru:

  • 4 jaja 
  • 4 kašike šećera 
  • 4 kašike brašna 
  • prstohvat soli 
  • 3 kašike ulja 

Za premazivanje kore:

3 kašike džema od kajsija

I još:

3 banane i 150g šlaga

Priprema

1. Odvojite oko 200 ml mlijeka i pomiješajte sa pudingom i šećerom, a preostalo mlijeko zagrijete.

2. U dobro zagrijano mlijeko sipajte razmućeni puding i miješajte na laganoj vatri dok se ne stegne. Parče margarina dodajte u kuhani puding.

3. Dok se fil hladi napravite koricu od navedenih sastojaka. Prvo umutite snijeg od bjelanaca u koji ste dodali prstohvat soli, zatim dodajte šećer i mutite dok se snijeg ne stegne.

4. U to dodajte žumanjca, a potom brašno i ulje.

5. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15-20 minuta.

6. Ohlađenu koricu premazati džemom od kajsija, preko redati fil i sjeckane banane. Dekorišite šlagom.

7. Kolač služite kada se dobro ohladi.