Sastojci:
jaje
kašika vode
100 g brašna
malo soli
Priprema:
- Na površini za valjanje tijesta od brašna napraviti stožac.
- U sredini brašna napraviti udubljenje u koje ćete staviti so i vodu te dodati jaje.
- Prstima umijesiti što čvršće glatko tijesto.
- Dobro ga izraditi da ne ostanu grudvice.
- Napraviti čvrste loptice pa ih izrendati pomoću ribeža.
- Naribanu tarhanu rasporediti po čistom stolnjaku i pustiti da se osuši. Tarhana će biti ukusnija ako je popržite na ulju.