Sastojci:
4 jaja,
2,5 dcl mlijeka,
1,25 dcl ulja,
1 prašak za pecivo,
275 g kukuruznog brašna,
100 g bijelog brašna,
150 g sitno narezane pileće salame,
150 g sitno narezanih kiselih krastavaca,
150 g pečenih crvenih paprika, očišćenih i sitno narezanih,
100 g suhog mesa narezanog na kockice,
1 paradajz,
so.
Priprema:
1. Izmiksati jaja i dodati im sve navedene sastojke, osim paradajza. Začiniti solju pa izmiješati.
2. Pleh namazati uljem, posuti brašnom, pa u njega izliti smjesu. Na nju složiti paradajz izrezan na tanke kolutove.
3. Zagrijati rernu na 200 stepeni pa jelo peći 35-40 minuta. Izvaditi iz rerne, malo ohladiti i narezati. Pitu možete poslužiti i toplu i hladnu.