Naš prijedlog: Muffini od banana i borovnica

po Vasa kuharica

Sastojci:

2 banane,

2/3 šolje borovnica,

1 šolja oštrog brašna,

1/2 šolje integralnog brašna,

1/4 šolje šećera,

1 kašičica praška za pecivo,

1 kašičica sode bikarbone,

1/4 kašičice cimeta,

1/2 kašičice soli,

1 jaje,

1/4 šolje kukuruznog sirupa,

1/4 šolje rastopljenog margarina.

Sastojci za nadjev:

2 kašike integralnog brašna,

1/4 šolje smeđeg šećera,

2 kašike zobi,

1/8 kašičice mljevenog cimeta,

1 kašika margarina.

Priprema:

1. Rernu zagrijte na 190 stepeni. U velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, cimet i so. U drugoj posudi pomiješajte šećer, banane, kukuruzni sirup, otopljeni margarin i jaje.

2. Pomiješajte smjesu od banane sa smjesom brašna da postane tekuće.
Dodajte borovnice. Kašikom smjesu ulijte u kalup za muffine.

3. U manjoj posudi pomiješajte sastojke za nadjev, sve osim margarina. Dodajte margarin narezan na komadiće. Prelijte nadjev preko muffina.
Peći približno18-20 minuta.

 

Preporučujemo