Sastojci:
1 karfiol od oko 1 kg,
300 g goveđih kobasica,
200 g pavlake,
2 jaja,
1 kašika brašna,
400 ml mlijeka,
50 ml ulja,
muškatni oraščić po izboru.
Priprema:
1. Karfiol odvojite na cvjetove pa ih stavite kratko da se obare.
2. U drugu šerpu stavite ulje da se zagrije pa upržite brašno i nalijte mlijeko, miješajte. Kad se zgusne, posolite i dodajte oraščić.
3. Poslažite u vatrostalnu posudu karfiol pa između cvjetova zabodite komade kobasice. Od sosa ostavite tri kašike, a sa ostatkom prelijte smjesu u posudi.
4. Umutite jaja s ostatkom sosa i sve prelijte odozgo. Stavite da se peče na 200 stepeni oko 40 minuta.