Sastojci:

500 g paprike,

500 paradajza,

1 veća glavica luka,

mrkve po želji,

5 kašika ulja,

1 kašika šećera,

so,

biber,

1 kašika vegete.

Priprema:

1. Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće. Paradajz ogulite, odstranite sjemenke i narežite.
2. U širokoj tavi na ugrijanom ulju svijetlo popržite luk, dodajte šećer, a nešto zatim pripremljenu papriku. Kad paprika malo omekša, umiješajte paradajz i vegetu pa nastavite pirjati sve dok sva tekućina ne ispari.
3. Na kraju sataraš dosolite i pobiberite.
4. Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo ili prilog pečenjima.