Neobično, a ukusno: Paprike s orasima

po Vasa kuharica

Sastojci: 

10 crvenih paprik,

2 šolje kinoe,

kocka supe od povrća,

100 g oraha,

1 crni luk,

2 čehna bijelog luka,

1 veza blitve,

1 paradajz,

so,

biber,

aleva paprika,

ulje,

sok od pola limuna.

Priprema:

1. U litar vode ubacite kocku supe od povrća i kad se rastopi dodajte kinou. Kuhajte 20 minuta u polupoklopljenoj šerpi. U dubljoj tavi na zagrijanom ulju propržite crni i bijeli luk, dodajte kinou, isjeckanu blitvu, sitno isjeckane orahe, so, biber, alevu papriku i dinstajte dok ne bude gotovo.

2. Sklonite s ringle i ubacite sok od pola limuna. Paprikama skinite vrh, poredajte ih u vatrostalnu zdjelu pa ih punite smjesom. Poklopite ih kolutom paradajza, nalijte malo vode u zdjelu i prekrijte aluminijskom folijom. Pecite oko pola sata u rerni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni.

Preporučujemo