Oduševite mališane: Napravite najbolje spužvaste kolačiće

po admin

Gumeni bomboni, spužvasti bomboni… to su oduvijek omiljeni slatkiši svim mališanima. Tako će ih i ovi spužvasti kolačići osvojiti na prvu, jer su tako elastični, pufnast i ukusni.

Sastojci:

1 bjelance

200 g šećera u prahu

150 ml vode

200 g šećera

20 g želatine (2 vrećice)

100 ml vode

200 g kokosa

ekstrat po želji

 

Priprema:

1. Prvo pripremite želatinu, tako da je u maleni lončić pomiješate sa 100 ml vode i ostavite da stoji i nabubri.

2. Šećer i 150 ml vode stavite kuhati na srednju vatru dok se šećer ne istopi.

3. Bjelance laganijom brzinom pjenasto umutite, zatim ubrzajte mikser i postepeno sipajte šećer u prahu.

4. Vruću vodu sa šećerom prebacite u posudu, postepeno dodajite bjelance i miksajte tako 10-tak minuta.

5. Želatinu istopite na laganoj vatri i još tako vruću postepeno dodajite smjesi, miksajte 10-15 minuta, dobit ćete gustu pufastu smjesu.

6. Smjesu prepolovite na dva jednaka dijela.

7. U jedan dio dodajte 100 grama kokosa i sjedinite.

8. U drugi dio dodajte ekstrakt po želji (npr. maline) i sjedinite.

9. Tepsiju malo pouljite da se papir puno ne mrda i postavite masni papir.

10. Ulijte i rasporedite smjesu sa kokosom.

11. Dodajte i rasporedite smjesu sa ekstraktom.

12. Stavite u zamrzivač oko 3 sata.

13. Tako zamrznuto režite po želji.

14. U 100 grama kokosa uvaljajte svaki kolačić.

 

Preporučujemo