Ima li bolje kombinacije od ukusa kokosa koji nas uvijek neodoljivo podsjeti na ljeto i mliječnog krema. A ako uz to dodate i lješnik ili badem, savršenstvo je potpuno! Rafaelo kuglice su definitivno jedna od naših omiljenih poslastica.

Sastojci:

200 g posnog sira

200 g kokosovog brašna

1 mjerica whey proteina, okus vanilija

stevija (po želji)

bademi

Priprema:

  1. Bademe stavite u toplu vodu i pustite da prokuhaju na minutu da biste lakše skinuli gorku kožicu.
  2. U posni sir umiješajte mjericu whey proteina (okus vanilija) pa polako dodajte kokosovo brašno stalno miješajući dok ne dobijete čvrstu i krutu smjesu koju je lako oblikovati rukama.
  3. Kašikom odvajajte komad po komad smjese, umetnite u središte smjese po jedan oguljeni badem, te u dlanovima oblikujte kuglice. Savjetujemo da kuglice budu srednje veličine (poput klasičnih Raffaelo okruglica) zbog jednostavnije konzumacije.
  4. Kuglice stavite u frižider na minimalno 60 minuta da se stvrdnu.