Sastojci:
1 oslić,
1 struk mladog luka,
2 kriške đumbira,
4 kašike soja sosa,
4 kašike bijelog vina,
1 kašika šećera,
1/2 kašičice anisa,
ulje, so.
Priprema:
- Očistiti cijelu ribu i propržiti je na vrelom ulju 5 minuta. Ostaviti je da se ocijedi od masnoće.
- Pripremiti sos: Sjediniti kašiku ulja i 2 kašike vode s anisom, soja sosom, vinom, šećerom i solju.
- Luk isjeći na kratke štapiće i staviti ga da se krčka na ulju s đumbirom, sosom i ribom sve dok riba ne omekša, vodeći pri tom računa o tome da se meso ne odvoji od kostiju.