Osvježavajuća salata sa rotkvicama i krastavcem

Sastojci: 100 g rotkvica, 2 krastavca, malo mladog luka, sok od jednog limuna, morska so, malo maslinovog ulja. 

Priprema:

1. Operite i isjeckajte rotkvice i krastavce. (poželjno je da ostavite koru krastavca koja je veliki izvor vitamina)

2. Pomiješajte sa sjeckanim lukom.

3. U zdjelici pomiješajte sok od limuna, 2-3 kašike maslinovog ulja i morsku so. Pospite salatu ovim dresingom.