Osvježenje od ananasa

Sastojci:

1 zreli ananas,

120 ml soka od ananasa,

400 ml kondenziranog mlijeka,

250 ml slatkog vrhnja,

2 bjelanca,

4 kašike šećera.

Priprema:

1. Stavite u blender pola ananasa nasjeckanog na kockice i prelijte sokom i kondenziranim mlijekom. Smjesu prebacite u posudu i kuhajte na laganoj vatri dok se ne počne odvajati od dna posude, a onda dodajte i ostatak ananasa. Ostavite da se ohladi.

2. Umutite snijeg od bjelanaca, postupno dodajući šećer. Kad se smjesa s ananasom ohladi, dodajte slatko vrhnje i izmiješajte. Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca i lagano pomiješajte.

3. Sladoled stavite u zamrzivač na četiri sata.