Krema od vanilije je komponenta koja se koristi za pripremu kolača. Ovu hladnu kremu vrlo je jednostavno napraviti, a sve što vam treba jest mlijeko, jaja i svježe mahune vanilije. Ako pak želite kremu od vanilije bez jaja, možete napraviti puding kremu za tortu.

Sastojci:

4 žumanca

60 g šećera

25 g običnog brašna

4 kašike kukuruznog brašna

280 ml mlijeka

1 mahuna vanilije (ili 1 kašika ekstrakta od vanilije)

Priprema:

  1. Dobro smiksajte žumanca i šećer nekoliko minuta i dodajte brašno.
  2. U posebnoj posudi zagrijte mlijeko, dodajte vaniliju i miješajte dok ne prokuha i dodajte u smjesu žumanca, šećera i brašna.
  3. Sve zajedno vratite na plamen i miješajte dok smjesa ne postane gusta i vruća.