4,K
Sastojci:
5 jaja,
1 kašika mlake vode,
100 g šećera,
80 g brašna,
40 g gustina,
40 g kakaa,
čokolade za kuhanje,
1 kesica vanilin šećera,
1 kašičica praška za pečenje,
1/2 kašičice sode bikarbone.
Fil:
250 ml slatke pavlake,
250 g maskarponea,
20 g meda.
Priprema:
- U posudu stavite jaja, mlaku vodu, šećer i vanilin šećer pa mutite oko 8 minuta. Pomiješajte brašno, kakao, gustin i prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Smjesi od jaja polako dodajte suhe sastoje. Čokoladu istopite pa i nju umiješajte.
- Sipajte u pleh postavljen papirom za pečenje. Izravnajte špatulom. Pecite u ranije zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Ostavite biskvit da se ohladi, pa ga prepolovite na dva dijela.
- Za fil ulupajte slatku pavlaku pa joj postepeno dodajte maskarpone ili neki drugi krem sir i med. Ako niste sigurni da će vam fil biti čvrst možete dodati i jedan šlag fiks.
- Stavite polovinu biskvita na tanjir za serviranje pa rasporedite fil preko, preklopite drugom polovinom biskvita. Ostavite da se ohladi pa isjecite na kriške.