Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA
Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA

Ovo je recept za gulaš s junetinom i kestenom

po Vasa kuharica 01/12/2019
0
FacebookTwitterPinterestWhatsapp

Sastojci:

kilogram junetine,

800 g crvenog luka,

4 čehna bijelog luka,

200 ml paradajz sosa,

1 mrkva,

1 korjen peršuna,

500 g kestena,

100 ml crvenog vina,

1 lovorov list,

1 grančica majčine dušice,

1 kašika brašna,

5 kašika ulja.

Priprema:

1. Skuhajte i ogulite kestene pa ih ostavite sa strane. Meso narežite na kockice pa ga prepržite na ulju dok ne dobije koricu. Posolite, pobiberite i promiješajte. Sitno narežite luk i dodajte ga mesu te miješajte dok potpuno ne omekša.
2. Posolite i pobiberite pa dodajte zgnječeni bijeli luk.
3. Podlijte s malo vina, promiješajte i kuhajte poklopljeno na srednje jakoj temperaturi. Kuhajte deset minuta pa dodajte još malo vode i opet kuhajte nekoliko minuta.
4. Dodajte usitnjeni korijen peršuna i mrkvu narezanu na trakice. Promiješajte i dolijte još vode ako je potrebno. Nakon pola sata umiješajte umak od paradajz sosa i promiješajte.
5. Ulijte toliko vode da prekrije meso te ostavite da se kuha sat i po dok potpuno ne omekša.
6. Dok se meso kuha, dodajte lovor i majčinu dušicu. Nakon sat dodajte kuhani kesten i sve kuhajte do kraja. Pospite mljevenom paprikom pa dodajte brašno i promiješajte. Zalijte s još malo vode i ostatkom vina.

bijeli lukCrveni lukjunetina

Preporučujemo

Pileća krilca iz rerne

24/02/2023

Pečeni luk

24/02/2023

Begova čorba

04/01/2023

Recept za slasne juneće okruglice

04/01/2023

Kartoffel Kloesse – Prefine okruglice od krompira

28/12/2022

RECEPT: Tagliatele sa tikvom | KUHAJMO ZAJEDNO

21/12/2022

Punjena piletina

21/12/2022

Marinirani ražnjići

20/12/2022

Gurmanski ćevap

20/12/2022

Punjeni pileći batak i zabatak

20/12/2022

Popularno

  • 1

    Ukusni domaći kroasani

  • 2

    Čorba puna zdravlja

  • 3

    Gljive s lukom

  • 4

    Grčka salata sa sardinama

  • 5

    Slane kokos štangle

Oznake

badem banana biber bijeli luk brašno Cimet Gljive grašak hljeb Jabuka Jaja jaje Jogurt kakao kokos Krompir Limun Luk maslac Maslinovo ulje med meso mlijeko Mrkva Orah paprika paprike paradajz Patlidžan pavlaka Peršun piletina Puter Riža sir so tikvice tjestenina ulje voda vrhnje čokolada Šećer šampinjoni špinat
  • Facebook
  • Youtube

avaz-roto press d.o.o. - 2020


Povratak na vrh