Palačinke s kurkumom za desert

Sastojci: 6 jaja, kašika ekstrakta od vanilije, jabuka, 1/2 kašičice kurkume, malo kokosovog ulja, 1/2 kašičice cimeta, malo šećera.

Priprema:

1. Umutite jaja s kurkumom i cimetom. Jabuku isjeckanu na kockice stavite u lončić s vodom i malo šećera da proključa pa ubacite u smjesu s jajima.
2. Sipajte malo kokosovog ulja i nastavite mutiti. Na kraju dodajte ekstrakt od vanilije. Na zagrijanoj tavi, u koju ste prethodno stavili malo kokosovog ulja, pecite smjesu kao za obične palačinke.
3. Filujte ih džemom po ukusu.