828
Sastojci: 4 kašike maslaca, 4 kašike kukuruznog brašna, 2 čaše vode (ili mlijeka, po želji),
300 g kačkavalja u listićima.
Priprema:
1. Maslac polako rastopiti pa u njega postepeno dodavati kukuruzno brašno uz stalno miješanje. Pržiti brašno dok ne dobije boju, a onda postepeno dodavati vodu (mlijeko) uz miješanje kako se ne bi stvorile grudvice.
2. Kad brašno nabubri i pretvori se u glatku masu, dodati listiće sira, promiješati i još kratko kuhati na tihoj vatri.
3. Servirati toplo, uz jogurt ili kiselo mlijeko.