Paprike punjene kus kusom za ručak

po Vasa kuharica

Sastojci:

4 paprike (crvene ili žute),

300 g mljevenog mesa,

1/2 šolje kus-kusa,

3 mlada luka,

1 šolja namrvljenog feta sira,

1/2 šolje nasjeckanih suhih marelica,

malo ulja (za popržiti meso).

Priprema:

1. Ugrijte rernu na 200 stepeni. Na malo ulja popržite mljeveno meso, tek toliko da porumeni. Pripremite kus-kus.

2. Pomiješajte mljeveno meso, kus-kus, nasjeckani mladi luk, feta sir i marelice. Probajte smjesu te po potrebi dodajte malo soli (pazite zbog fete koja je slana) i bibera.

3. Paprikama odrežite vrh, kod stabljike, izvadite košpice i zatim ih napunite smjesom. Paprike pecite 45 do 50 minuta.

Preporučujemo