Pasta carbonara

Sastojci: 

340 g špageta,

4 jaja,

200 g suhog mesa,

4 kašike ovčijeg sira,

2 kašike parmezana,

so, biber, suhi začin.

Priprema: 

1. Stavite tjesteninu da se kuha, a suho meso izrežite na kockice i pržite kratko na jakoj vatri.

2. Izmiješajte žumanca, narendani parmezan, ovčji sir i biber. Tjesteninu procijedite i dodajte u tavu sa suhim mesom. Ugasite vatru pa ulijte smjesu od jaja i sira. Pospite s još malo parmezana.