Pijana pastrmka

po Vaša Kuharica

Sastojci: 

1 veća pastrmka,

3 limuna – isjeći na kriške,

so i biber

1 kašičica komorača,

rukohvat peršuna,

200 ml bijelog vina,

1 šolja bistre supe,

bijeli luk,

bilje.

Priprema:

  1. Isjeckati sitno bijeli luk, pomiješati s malo ulja, sokom od limuna, začinom i peršunom. Posoliti pastrmku, napuniti začinima i limunom u posudu za pečenje.
  2. Peći 15 minuta na 200 stepeni pa politi s malo bijelog vina. Tokom pečenja zalivati pastrmku vinom, nasuti i malo bistre supe, oko 1 šolju. Peći 20-30 minuta.

 

Preporučujemo