Pikantna musaka sa paprikama

po Vasa kuharica

Sastojci:

12 crvenih mesnatih paprika,

3 jaja,

malo vode,

3 kašike brašna,

3 kašike prezli,

0,5 kg mljevenog mesa,

glavica crnog luka,

2 čehna bijelog luka,

malo peršunovog lista,

2 dl kisele pavlake,

so,

biber,

začini po ukusu.

Priprema:

1. U rerni ispecite paprike, vruće stavite u posudu i poklopite da se potpare i ohlade. Ogulite ih, izvadite sjemenke i posolite.

2. Svaku papriku uvaljajte prvo u mješavinu brašna i prezli, zatim u umućena i posoljena dva jaja, pa ponovo u smjesu od mrvica i brašna i ispohujte.

3. Crni i bijeli luk isjeckajte i propržite na ulju, dodajte mljeveno meso, začinite i dinstajte. Pred kraj dodajte peršunov list.

4. Odvojite dvije pohovane paprike, a u vatrostalnu posudu složite pet paprika, prekrijte izdinstanim mesom, a odozgo stavite ostale paprike. Prelijte pavlakom pomiješanom s jajetom i stavite u rernu da se zapeče oko pola sata na 200 stepeni.

5. Pre služenja odozgo poslažite na rezance isječene dvije pohovane paprike.

Preporučujemo