674
Sastojci: veliko pile, so, biber, maslinovo ulje; za umak: 4 kašike maslinovog ulja, 2 kašike senfa, 2 kašike balzamičnog sirćeta, 2 kašičice smeđeg šećera, 4 čehna bijelog luka, prstohvat mljevene ljute papričice.
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 200 stepeni i začinite pile solju, biberom i maslinovim uljem u plehu za pečenje.
2. Napravite umak od navedenih sastojaka i njime premažite pile.
3. Pecite 50 minuta, povremeno provjeravajući, sve dok ne dobije hrskavu koricu. Izvadite iz rerne, prekrijte pile alufolijom i pustite da se odmori desetak minuta, pa servirajte.