Sastojci:
3 komada pilećih prsa bez kostiju,
1 šolja prezle,
100 g naribanog parmezana,
1 kašičica soli,
1 kašičica sušenog timijana,
1 kašičica sušenog bosiljka,
100 g maslaca.
Priprema:
- Zagrijte rernu na 200 stepeni. Premažite lim za pečenje tankim slojem maslaca. Narežite prsa na komade debele 3-4 centimetra.
- Pomiješajte prezlu, parmezan, so, timijan i bosiljak. Otopite maslac i umočite svaki komadić piletine, a zatim ga uvaljajte u mješavinu prezle i začina. Složite medaljone na lim za pečenje i pecite oko 20 minuta.