Piletina s tamjanom za ručak

Sastojci: piletina, 8 komada – batak i zabatak, so i biber, 1 limun, 1 kašika maslaca, 1 kašika maslinovog ulja, 2 kašike sjeckanog timijana, 2 čehna bijelog luka, pola šolje suhog bijelog vina.

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Piletinu složite u tepsiju i začinite je solju i biberom.
2. Izribajte limunovu koricu u zdjelu. Dodajte maslac, ulje, timijan i bijelo uk te promiješajte.
3. Ujednačeno prelijte mješavinu preko piletine. Limun izrežite na komade i rasporedite između piletine. Sve prelije vinom.
4. Pecite piletinu 50-60 minuta. Meso povremeno okrenite i protresite sve dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Ako prilikom pečenja mesa sok izlapi, ulijte još vina. Poslužite toplo.