Sastojci:
4 manja pileća prsa,
3 grančice timijana,
30 ml maslinovog ulja,
2 čehna bijelog luka,
so, biber,
250 g gljiva po izboru,
250 ml vrhnja za kuhanje.
Priprema:
- Piletinu posolite. Zagrijte maslinovo ulje i dodajte mu timijan i piletinu. Pržite na laganoj vatri da se piletina dobro ispeče. Pred kraj pečenja dodajte i bijeli luk i pržite dok ne omekša. Dodajte i gljive i dinstajte ih 2-3 minute. Na kraju dodajte vrhnje i kuhajte dok se umak ne reducira i zgusne – na otprilike 2/3 originalne količine.
- Dodatno začinite solju i biberom. Poslužite s prilogom po vlastitom izboru – palentom, rižom, svježe pečenom ciabattom…