Piletina u zelenom povrću

Sastojci:

300 g pilećih prsa,

100 g kuhanog graška,

100 g tikvica,

10 zelenih maslina,

1 glavica crvenog luka,

1 dl vode,

ulje,

so i biber.

Priprema:

1. Propržite sitno sjeckani crni luk u teflon tavi s malo ulja, pa dodajte tikvice isiječene na štapiće, kuhani grašak i zelene masline.
2. Dinstajte na jakoj temperaturi 5-7 minuta, prelijte vodom i kuhajte dok tečnost potpuno ne ispari. Zatim dodajte piletinu narezanu na štapiće i dinstajte na umjerenoj temperaturi 15-20 minuta, dok ne omekša. Povremeno promiješajte i dolijte vodu da se povrće i meso ne bi isušilo. Pred kraj, posolite i pobiberite.