Pita od ananasa za desert

Sastojci:

2 šolje piškota,

1 i 1/3 šolje kokosa,

1/4 šolje rastopljenog maslaca,

2 šolje mlijeka,

1/4 šolje gustina,

3 jaja,

šolja šećera,

500 g ananas,

kašika maslaca,

kašičica vanilin ekstrakta.

Priprema:

1. Izmiksajte piškote, šolju kokosa i 1/4 šolje rastopljenog maslaca. Rasporedite na dno posude i pecite 15-ak minuta. U drugoj posudi izmiješajte mlijeko, gustin, žumanca i 3/4
šolje šećera.

2. Kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta pa kad se ohladi, dodajte komadiće ananasa, kašiku maslaca i vaniliju. sve rasporedite po kori.

3. Izmiksajte bjelanca sa 1/4 šalice šećera pa to stavite na kremu. Pospite preostalim kokosom i pecite 10-ak minuta.