Sastojci:
300 g brašna,
175 g putera,
75 g šećera,
1 jaje,
1 kašika vode.
Krema:
300 ml vrhnja za kuhanje,
100 g šećera,
50 g brašna,
3 jajeta,
1 kg jabuka,
50 g putera,
50 g šećera,
1 kašika cimeta.
Priprema:
- Od brašna, šećera, putera, jajeta i vode umijesite tijesto. Utisnite u kalup i izbušite viljuškom. Pecite u rerni zargijanoj na 200 stepeni 25 minuta. Pustite da se ohladi.
- Vrhnje za kuhanje stavite da proključa i umutite sa šećerom, brašnom i jajima. Mutite i vratite na vatru dok se ne zgusne.
- Jabuke ogulite i izrežite pa izdinstajte sa šećerom, cimetom i puterom. Poredajte ih u koru od pite pa zalijte kremom. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 25 minuta.