Sastojci:
500 g tankih kora,
600 g svježeg kravljeg sira,
4 jaja,
200 g kajmaka,
200 ml mlijeka,
200 ml kisele pavlake,
250 g špinata,
kašičica soli,
biber,
100 g putera.
Priprema:
1. Razmutite jaja, dodajte mlijeko, kiselu pavlaku, ocijeđeni propasirani sir, kajmak, špinat, posolite i pobiberite. Smjesu dobro promiješajte.
2. Pleh za pečenje premažite puterom, stavite koru i poprskajte je rastopljenim puterom, pa stavite sljedeću koru i premažite sa malo nadjeva. Ponavljajte postupak sve dok ne potrošite kore i nadjev. Po vrhu idu dvije posljednje kore.
3. Poprskajte ih preostalim puterom i stavite pitu u rernu da se peče 40 minuta na 200 stepeni.